![Наталья Викторовна Сокол - Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО](/media/books/po/200x298/poster_200x298.png)
Наталья Викторовна Сокол - Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»
«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ.
С книгой «Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» читают
Рецензии на книгу «Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
Отзывы на книгу «Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.