![Галина Анохина - HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству](/media/books/po/200x298/poster_200x298.png)
Галина Анохина - HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству»
Уровень требований к сервису у гостей отелей и ресторанов постоянно растет. Вместе с этим повышаются и стандарты обслуживания. Книга Галины Анохиной, эксперта-практика в ресторанной и гостиничной индустрии с более чем 20-летним опытом работы в лучших отелях и ресторанах, – это уникальный учебник по организации высококлассного обслуживания, практическое руководство по повышению качества услуг в сфере гостеприимства. В нем детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения превосходного сервиса: гостеориентированность, стандарты и операционные процедуры и их поэтапное внедрение, правила разрешения конфликтных ситуаций с гостями и работа с жалобами, особенности обслуживания VIP-клиентов, основы персонифицированного сервиса, методы повышения лояльности гостей и эффективности сотрудников. Особенность книги – наличие конкретных примеров и практических кейсов по базовым стандартам обслуживания.
С книгой «HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству» читают
Рецензии на книгу «HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- Дневники и письма
- Древние Славяне. Соль. Книга вторая. Масленица
- Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
- Новогодняя история о Данике и роботе
- A Sheikh To Capture Her Heart
- Новый мир
- Hannes
- Gaudeamus. Как студенту стать мужчиной и другие академические хлопоты
- Справочник. 50 познавательных статей об английском языке
- Уинстон Черчилль
Отзывы на книгу «HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.