Анна Тимофеевна Васюкова - Технология кулинарной продукции за рубежом
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Технология кулинарной продукции за рубежом»
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».
С книгой «Технология кулинарной продукции за рубежом» читают
Рецензии на книгу «Технология кулинарной продукции за рубежом»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Технология кулинарной продукции за рубежом»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
Отзывы на книгу «Технология кулинарной продукции за рубежом»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Технология кулинарной продукции за рубежом»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.