![Yukihiro Ozaki - Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology](/media/books/po/200x298/poster_200x298.png)
Yukihiro Ozaki - Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology»
This reference gives food science professionals a working understanding of near-infrared spectroscopy (NIRS) and its role in maximizing food potential. It explains the technical aspects of NIRS, including: basic principles; characteristics of the NIR spectra; instrumentation; sampling techniques; and chemometrics. The book details applications of NIRS in agricultural and marine products, foodstuffs and processed foods, engineering and process monitoring, and food safety and disease diagnosis.
С книгой «Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology» читают
Рецензии на книгу «Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
Отзывы на книгу «Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Near-Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.