Валентин Мордхилевич - Приготовление раков
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Приготовление раков»
Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков. Их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного нежнее морских-заморских членистоногих. Автор, именитый киевский шеф-повар, подскажет, как проверить готовность раков, какие подать к ним напитки, как сохранить ароматы и максимум полезных веществ, и поделится с вами множеством профессиональных секретов.
С книгой «Приготовление раков» читают
Рецензии на книгу «Приготовление раков»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Приготовление раков»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- Исследование потенциала приграничного положения региона как фактора развития торговли. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
- Oeuvres. T. 2
- Oeuvres. T. 1
- Грэй
- Самоучитель английского языка для начинающих с транскрипцией. Часть 2
- Sabia como un ?rbol
- Два
- Княгиня
- Братья-изобретатели и супер-пупер-клей
- The Rescue Pilot
Отзывы на книгу «Приготовление раков»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Приготовление раков»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.