![Роман Робертович Гареев - Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.](/media/books/po/200x298/poster_200x298.png)
Роман Робертович Гареев - Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.»
Охарактеризованы особенности организации работы службы питания гостиничных предприятий. Определены требования к персоналу службы питания, особенности организации и предоставления услуг. Проанализированы основные требования подготовки и технологии организации работы службы питания на основе нормативно-правовых документов, а также последних тенденций в сфере общественного питания. Представлены специальные формы обслуживания гостей, в том числе кейтеринговые услуги, room-service, шведский стол. Рассмотрены основные методы контроля и совершенствования качества обслуживания гостей службой питания отеля. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности «Сервис и туризм».
С книгой «Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.» читают
Рецензии на книгу «Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- The Somnambulist and the Detective; The Murderer and the Fortune Teller
- История мирового хоккея
- Ведьмы Тихого Ручья. Отравленное сердце
- В когтях берсерка
- Арабский разговорный язык
- Классический либерализм и будущее социально-экономической политики
- Историческая хрестоматия церковнославянского и древнерусского языков
- Relatos no salvajes II
- Воронье наследство
- Организация производства. (СПО). Учебное пособие.
Отзывы на книгу «Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Организация деятельности сотрудников службы питания. (СПО). Учебное пособие.»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.