Полина Григорьевна Николенко - Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов»
В курсе «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов» изложены темы аудиторных (контактных) занятий одноименной дисциплины. Рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Описана сложнейшая инженерная система обеспечения гостинично-ресторанного комплекса: водоснабжения, канализационная, теплоснабжения, кондиционирования, энергоснабжения. С позиций нормативно-правовой базы и эргономики представлено техническое оснащение жилой, общественной зон гостинично-ресторанных комплексов. Кратко освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания. Для закрепления знаний по темам предложены задания и вопросы для обсуждения.
С книгой «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов» читают
Рецензии на книгу «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
Отзывы на книгу «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. Учебник для вузов»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.