Олег Ольхов - Заготовки по-монастырски
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Заготовки по-монастырски»
Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены. Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового. Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян.
С книгой «Заготовки по-монастырски» читают
Рецензии на книгу «Заготовки по-монастырски»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Заготовки по-монастырски»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- Семь ключей к современному искусству
- В объятиях дождя
- Волки ночью воют
- Мой швейцарский муж
- Die Eisfrau
- Теория и практика общественно-научной информации. Выпуск 20
- Конец эпохи self-help: Как перестать себя совершенствовать
- Проклятье Молеля
- Библия в стихах
- Секс, смерть и галоперидол. Как работает мозг преступника. Судебная психиатрия как она есть
Отзывы на книгу «Заготовки по-монастырски»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Заготовки по-монастырски»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.