Оксана Бывалец - Технология производства пищевых порошков
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Технология производства пищевых порошков»
Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценности пищевых порошков, содержанию аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», а также может быть рекомендовано широкому кругу читателей.
С книгой «Технология производства пищевых порошков» читают
Рецензии на книгу «Технология производства пищевых порошков»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Технология производства пищевых порошков»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- Unanswered Prayers
- Между мирами
- American Vampire
- Ленивый кулинар. Простые и вкусные рецепты на каждый день
- Old Testament Legends
- Новая ступень
- Формирование, редактирование и анализ таблиц в терминале QUIK
- No Mummy, No Papi
- Термодинамические истоки самоорганизации. К построению систем искусственного интеллекта. (Аспирантура). Монография.
- Письма на чердак
Отзывы на книгу «Технология производства пищевых порошков»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Технология производства пищевых порошков»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.