![Людмила Владимировна Донченко - Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО](/media/books/po/200x298/poster_200x298.png)
Людмила Владимировна Донченко - Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»
В книге использованы новые и проверенные временем материалы, изложенные в многочисленных отечественных и зарубежных источниках, а также собственные результаты научных исследований в области виноделия, полученные авторами самостоятельно или в соавторстве с учеными Института «Магарач». В книге отражены общие вопросы первичного и вторичного виноделия, описаны технологические схемы обработки виноматериалов, обеспечивающие стабильную устойчивость готовой продукции. Изложены сведения о мерах предупреждения и борьбы с недостатками, пороками и болезнями вин. Особое внимание уделено общим и частным аспектам проблемы качества вин. Приведены краткая характеристика вторичных сырьевых ресурсов виноделия и основные направления их переработки.
С книгой «Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» читают
Рецензии на книгу «Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- Экономика судостроения. Учебник для бакалавриата и специалитета
- Памяти пепел
- Verschollen im Urlaub
- Сельдяной Король
- The Pitaval Casebook
- In der zweiten Reihe
- Исповедь русского гангстера. Хроники времен организованного бандитизма. Книга вторая
- Пангея. Королевство мертвых. Книга 3
- Опережая Время
- Transoesophageal Echocardiography in Anaesthesia and Intensive Care Medicine
Отзывы на книгу «Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.