![Ивановна Светлана - Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах](/media/books/po/200x298/poster_200x298.png)
Ивановна Светлана - Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах»
Рассмотрены состояние и тенденции массового питания за рубежом, особенности организации материально-технической базы ресторанов и баров, принципы организации производства кулинарной продукции, организация торговых процессов, форм и методов обслуживания потребителей в ресторанах, а также специальных форм обслуживания – банкетов, приемов, а также вопросы рекламы предприятия. Предназначено для студентов V курса специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» как вспомогательный материал для изучения дисциплины «Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах».
С книгой «Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах» читают
Рецензии на книгу «Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
Отзывы на книгу «Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.