Ирина Сергеевна Полянская - Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (СПО). Учебник.
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (СПО). Учебник.»
Раскрываются вопросы основ микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве, основная терминология дисциплины. Рассматриваются базовые вопросы общей микробиологии, микробиологического контроля качества сырья, хода технологического процесса и готовой продукции, личной гигиены работников сельскохозяйственных и перерабатывающих производств, утилизация отходов и побочных продуктов для решения экологических проблем в сфере обеспечения устойчивого развития и охраны окружающей среды. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для специалистов производства и переработки сельскохозяйственного сырья, отраслей пищевой и перерабатывающей сельскохозяйственное сырье промышленности и других технических наук, связанных с пищевой промышленностью.
С книгой «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (СПО). Учебник.» читают
Рецензии на книгу «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (СПО). Учебник.»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (СПО). Учебник.»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- Life in Europe Under Climate Change
- Целительные точки тела. Ключ к избавлению от болей и болезней. Полный атлас
- В поисках совершенства
- Der sexuelle Rausch bei Gruppensex Orgien
- Рождественские образы Гамбурга. Иллюстрированный альбом-путеводитель
- Modeling and Simulation of Discrete Event Systems
- Топкий овраг
- Байки ночного города
- Iron Metabolism
- 1986. Аргыардаах саас
Отзывы на книгу «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (СПО). Учебник.»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве. (СПО). Учебник.»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.