![Георгий Иосифович Мтвралашвили - Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим](/media/books/po/200x298/poster_200x298.png)
Георгий Иосифович Мтвралашвили - Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим»
Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным? Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации. Автор книги – известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса. Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере.
С книгой «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим» читают
Рецензии на книгу «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
Отзывы на книгу «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.