Галина Райхерт - Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1»
В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кулинарной культуры. Сибирская кухня сложилась в сравнительно недолгий отрезок времени, зато на огромной территории.Сибирская кулинарная культура включает в себя не только кухни больших и малых народов, но и общую сибирскую кухню, созданную переселенцами и их объединившую. Помимо познавательного у книги есть и практическое значение. В качестве иллюстративного материала приведены около трехсот рецептов национальных и региональных блюд, напитков, заготовок с древности до наших дней. Читатель узнает об ухе и шулюме, о том, как приготовить мурцовку и юколу, что такое кэрчэх, загадочный копальхен…Книга написана простым языком, ее легко читать и, благодаря алфавитно-предметным указателям, пользоваться рецептами и советами.Наряду с сибирским характером, сибирским здоровьем должна быть известна и сибирская еда, без которой не процветала бы Сибирь!
С книгой «Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1» читают
Рецензии на книгу «Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- Теория передачи информации. (Бакалавриат). Учебник.
- Тайны человеческой природы, ожившие в стихах. Циклы стихов о любви. Книга сорок девятая
- Технологии социальной работы с лицами из групп риска: профилактика девиантного поведения молодежи 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
- Механизмы разума. Книга 4. О реальности нового вида
- Обреченный на скитания. Книга 3. Дорога к магии
- Депрессия, роботы и один велосипед
- Nur ein Bauer
- Прости!
- Der Mann hinter dem Bild
- Как продать настройку Яндекс.Директ и Google Ads, или Что такое эта ваша Тильда
Отзывы на книгу «Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 1»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.