![Элина Александровна Батраева - Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов](/media/books/po/200x298/poster_200x298.png)
Элина Александровна Батраева - Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов»
В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрываются значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлены подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, снижения расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях. По каждой теме даются вопросы и задания, что позволяет проверить уровень усвоения изложенного материала. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, обучающихся по экономическим направлениям подготовки или получающих образование в области общественного питания, также может использоваться аспирантами, преподавателями вузов и средних специальных учебных заведений, практическими работниками общественного питания.
С книгой «Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов» читают
Рецензии на книгу «Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- Надежда великого леса
- В провинции, у моря
- Дорога к небесам. Поэтический сборник
- Der Psychocoach 8: Zu viel Erziehung schadet!
- Детки с оружием
- Салон ритуальных услуг
- Асфиксия
- Организация и методика производственного обучения: профориентология. Учебное пособие для СПО
- В двух веках. Жизненный отчет российского государственного и политического деятеля, члена Второй Государственной думы
- История России от древнейших времен до наших дней. Часть III. История России для детей
Отзывы на книгу «Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.