Елена Коваленко - Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»
Цель учебного пособия – обобщить основные направления производственной и торговой деятельности на основе передовых технологий, перспективных методов и форм обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания, повысить уровень базовых компетенций специалистов в оценке ситуации рынка отрасли при позиционировании предприятия на рынке, его конкурентоспособности для достижения эффективности деятельности. Пособие имеет практическую значимость для студентов специальности 260501, для практических работников, а также для всех интересующихся проблемами функционирования предприятий общественного питания.
С книгой «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания» читают
Рецензии на книгу «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- Jade and the Carnival
- Justice Run
- Икебана. Неповторимая естественность
- Сонатины для фортепиано в 4 руки. Соч. 44. Sonatinas for Piano 4 Hands. Op. 44.
- Игра Хайка
- Она
- Master of my Heart
- Симфония чуда
- Частные предприятия в Китае: политика и экономика. Ретроспективный анализ развития в 1980-2010-е годы
- Wo ist Babahu - 5 Folgen in einem Buch - ohne Bilder
Отзывы на книгу «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.