Джошуа Макфадден - Шесть сезонов. Об овощах по-новому
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Шесть сезонов. Об овощах по-новому»
Книга Джошуа Макфаддена, написанная совместно с Мартой Холмберг, посвящена трендовой теме сезонных местных овощей и рецептам несложных в приготовлении авторских блюд из них. Основной автор книги – Джошуа Макфадден, профессиональный повар, владелец ресторана итальянской кухни в Орегоне; его соавтор – Марта Холмберг, бывший шеф-редактор журнала Fine Cooking, автор восьми кулинарных книг. Целью написания книги стало желание приобщить как можно большее количество домашних кулинаров к концепции сезонного употребления местных овощей. Вы научитесь с легкостью готовить основные рецепты книги: крутоны, маринованный печеный миндаль, ароматизированное сливочное масло разных видов, варианты заправки винегрета, варианты майонеза, пряный рыбный и другие соусы, лепешки, отварные крупы, кляр для жарки овощей, получите руководство, как правильно варить яйца, чистить чеснок и т.п. А в качестве бонуса раздел, посвященный домашнему консервированию – два базовых маринада, холодный и горячий, – и инструкции по каждому отдельному виду овощей в виде таблиц.
С книгой «Шесть сезонов. Об овощах по-новому» читают
Рецензии на книгу «Шесть сезонов. Об овощах по-новому»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Шесть сезонов. Об овощах по-новому»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- Япония. История и культура: от самураев до манги
- Основы конструирования и технологии производства РЭС
- Фигурка мирового стандарта
- Золотая кровь
- Странные миры, странные гости
- Ниндзя с Лубянки
- Системный анализ инвестиционной деятельности
- На передовой закона. Истории полицейского о том, какова цена вашей безопасности
- Методика и практика архивоведения 2-е изд. Учебник для СПО
- Курс на белую волну
Отзывы на книгу «Шесть сезонов. Об овощах по-новому»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Шесть сезонов. Об овощах по-новому»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.