Дороти Клейн - Не ешь! Опасные продукты на Вашем столе

Из книги «Опасные продукты» вы узнаете, что наша привычная пища – это источник не только пользы, но и вреда. К примеру, существует масса экстремальных экзотических рецептов. Попробовав один раз такое блюдо, вы можете уже никогда не забыть его вкус. А некоторых продуктов вообще следует избегать. Наши эксперты дадут рекомендации, как хранить продукты, посоветуют, на что обращать внимание в магазинах, развеют мифы о пищевых добавках и ГМО. Мы не будем заниматься антиалкогольной пропагандой, зато расскажем о самых опасных алкогольных коктейлях в мире. Опасно не значит невкусно! Приятного вам гастрономического путешествия в мир опасных и захватывающих гастрономических страстей! Введение Глава первая. Семь продуктов проверь – один съешь 1.1. Чем опасны продукты? 1.2. Пищевая аллергия 1.3. Ах, соленые грибочки! 1.4. Маленькие бестии Глава вторая. Самые опасные продукты в мире 2.1. Убийственные деликатесы 2.2. Рыба гниет с головы 2.3. Особенности национальной готовки Глава третья. Экстрим на каждый день 3.1. Рискованные эксперименты со вкусом 3.2. Поспешишь, людей насмешишь 3.3. А в голове пузырьки 3.4. Жидкие батарейки Глава четвертая. Читайте этикетки! Пищевые добавки 4.1. Такие разные Е 4.2. Особо опасные Е 4.3. Что такое хорошо? И что такое плохо? Глава пятая. Вся правда о ГМО 5.1. Генетика – великая наука 5.2. Генетически модифицированные продукты. Мифы и реальность 5.3. Атака продуктов-мутантов Глава шестая. Когда прекрасные продукты становятся опасными 6.1. Чем питались фараоны? 6.2. Хранить нельзя выбрасывать 6.3. На лугу пасутся… 6.4. Плесень – как с ней подружиться? Глава седьмая. Что опасно не есть 7.1. Всем нужен жир! 7.2. Самые чистые продукты Глава восьмая. Осведомлен, значит вооружен 8.1. Недружелюбные продукты 8.2. Все мы родом из детства 8.3. И отравился печенюшкой. О вреде алкоголя