![Андрей Куспиц - Колбасология. Колбасное производство: ремесленное и домашнее](/media/books/po/200x298/poster_200x298.png)
Андрей Куспиц - Колбасология. Колбасное производство: ремесленное и домашнее
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Колбасология. Колбасное производство: ремесленное и домашнее»
Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты – все это найдет читатель в аппетитном труде «Колбасология», посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе.
Автор книги – один из лучших колбасников России, человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц. «Колбасология» открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека – еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
С книгой «Колбасология. Колбасное производство: ремесленное и домашнее» читают
Рецензии на книгу «Колбасология. Колбасное производство: ремесленное и домашнее»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Колбасология. Колбасное производство: ремесленное и домашнее»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- И так бывает тоже
- Upside Down
- Поздравляем, у вас будет щенок!
- The Official Book Club Guide: The Rules of Seeing
- Ответственность спортсменов и тренеров за допинг в России: трудоправовой аспект. Монография
- Пентакль Соломона. Проза XXI века
- Однажды утром. Рассказы
- Бизнес по-женски. Каково это быть женщиной-бизнесменом (бизнесвумен)?
- Im Besitz
- Просто Князь
Отзывы на книгу «Колбасология. Колбасное производство: ремесленное и домашнее»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Колбасология. Колбасное производство: ремесленное и домашнее»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.