Андрей Игоревич Козлов - Гигиена и экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Гигиена и экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»
В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире – от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания». Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по естественнонаучным специальностям.
С книгой «Гигиена и экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» читают
Рецензии на книгу «Гигиена и экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Гигиена и экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- Abel Classics, La princesa y el guisante
- Unexpected Outcome
- Ароматы французской кухни
- Три пьесы
- National Geographic Kids Chapters: My Best Friend is a Dolphin!
- Химия. Небесная книга. Дурацкая книга
- Gate C30
- Дневник Рогоносца
- BatBox Soapbox / Seifenkiste
- Целеполагание в обучении школьному курсу биологии. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебно-методическое пособие.
Отзывы на книгу «Гигиена и экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Гигиена и экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.