![Андрей Игоревич Козлов - Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата](/media/books/po/200x298/poster_200x298.png)
Андрей Игоревич Козлов - Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата»
В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире – от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания».
С книгой «Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата» читают
Рецензии на книгу «Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
Отзывы на книгу «Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.