![Анатолий Анатольевич Славянский - Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.](/media/books/po/200x298/poster_200x298.png)
Анатолий Анатольевич Славянский - Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.»
Учебное пособие содержит характеристику крахмалсодержащего сырья и продуктов его переработки, продуктов глубокой переработки, требования к их качеству в соответствии с ГОСТами. Материал изложен с раскрытием инновационных особенностей технологических схем, основных процессов и оборудования. Это позволяет оценить эффективность технологий и понять суть режимов переработки крахмалсодержащего сырья. Внимание уделено побочными продуктами отрасли, вопросам гидролиза крахмала, продукции на основе крахмала, их использованию в пищевой и в других отраслях промышленности. Соответствует ФГОС ВО. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», научным работникам, инженерам-технологам и студентам других технологических специальностей.
С книгой «Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.» читают
Рецензии на книгу «Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- Материалы и компоненты электронных средств
- Магия мягкой бани. Путеводитель в мир тепла для всей семьи
- Улан. Танец на лезвии клинка
- Награда
- Цепкие лапы Родины
- Метаморфозы диагональной симметрии
- Инженерное обустройство территории. (Бакалавриат). Учебник.
- Испанский любовный обман
- Daniel Boone: The Pioneer of Kentucky
- Индиго
Отзывы на книгу «Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Инновационные решения в производстве крахмала и крахмалопродуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.