Алексей Димитриевич Димитриев - Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.
Жанры: | Жанр к этой книге еще не добавлен |
---|
Случайная цитата из книги
К этой книге еще не добавлены цитаты Добавить цитатуРекомендуемый контент
Описание книги «Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.»
Последовательно рассмотрены вопросы организации производства с учетом действующих законодательных и нормативных требований к современной организации общественного питания. Излагается последовательность организации производства продуктов питания с учетом целевых потребителей продукции предприятия. Освещены вопросы управления качеством кулинарных изделий в соответствии с действующим санитарным законодательством и соблюдением требований действующих нормативных документов, что наиболее полно соответствует формированию профессиональных знаний, умений и навыков у студентов. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Организация обслуживания в общественном питании».
С книгой «Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.» читают
Рецензии на книгу «Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.»
Рецензий еще нет. Вы можете стать первым, кто напишет рецензию на книгу «Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить рецензию. Регистрация займет не более 15 секунд.
Популярные списки книг
Эти книги могут быть интересны:
- Рождение маньяка. Криминальные истории
- Шесть Вождей. Часть I: Легенда о Городе
- Патриаршие пруды. Переулками до Чистых прудов
- Caught on Camera
- Программно-аппаратные средства защиты информации. Защита программного обеспечения. Учебник и практикум для СПО
- Аудит
- Bought: The Penniless Lady
- Упущенное счастье
- Киты и дельфины
- ЧIир. Роман
Отзывы на книгу «Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.»
Отзывов еще нет. Станьте первым, кто напишет отзыв на книгу «Организация производства продуктов питания для различных категорий потребителей. (СПО). Учебник.»!
Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите, чтобы написать отзыв. Регистрация займет не более 15 секунд.