Леонид Моргун - Соусы, приправы, маринады

Соусы — одна из главных приправ ко всем сортам мяса и зелени. В поваренном искусстве приготовление соусов — первостепенное дело. Автор-составитель данной книги предлагает «коллекцию» соусов, приправ, маринадов, которые позволят сделать ваше кушанье не только красивым и вкусным, но и полезным. Хороший соус — это хороший вкус.