Леонид Моргун - Рецепты славянской кухни

«Рецепты славянской кухни» — книга о рецептах хорошо известных и любимых русских блюд. Это закуски — студень, заливное, соленья; из супов — ботвинья, окрошка, щи, похлебка; из вторых — жаркое, каши, жареные грибы, печеная рыба. Характерны для русского стола пироги, блины, кисели, из сладкого — пряники, пастила, а из напитков — квас, сбитни, чай.